SAL- O INIMIGO OCULTO!
O sal, como sabemos não deve ser consumido em excesso pois ele está ligado a fatores como a hipertensão e a retenção hídrica, que quando não tratadas, representam um perigo pois podem evoluir para graves complicações de saúde. Pesquisas realizadas no USA dizem que cada ano essas complicações causam 2,3 milhões de mortes e que pelo menos 25% dessas mortes poderiam ser evitadas simplesmente com a redução do consumo de sal.
A OMS ( organização mundial de saúde) recomenda o consumo de no máximo 6 gramas de sal por dia, valor em geral bem depassado. Além de salgarmos demais os alimentos, não devemos esquecer que os alimentos industrializados TAMBEM contêm sal, e em geral em excesso.
Algumas dicas para diminuir o consumo de SAL: - Uma questão de paladar: quanto mais a gente come sal, mais a gente absorve, e menos sentimos o gosto salgado; -Substitua o sal por temperos como: alho, ervas aromáticas, limão, não salgue a água do macarrão... -Cuidado com os CALDOS em tablete, tipo Knorr ou Maggi, são compostos de 50% de sal; - Tenha o hábito de salgar pouco os alimentos, se salgar demais não tem jeito de consertar; -O sal escondido nos alimentos: Pão (28%), Salame, presunto (15%), mais também nos folheados, biscoitos, bolachas,molhos de tomate, presente em TODOS os alimentos industrializados, ele é muitas vezes designado como sódio; - Certos medicamentos efervecentes também contém "sódio" que nada mais é que o sal, se você é hipertenso, cuidado! - Água com gás também contém sal, você sabia? -Compare as etiquetas dos pratos comprados prontos, como por exemplo uma lasanha, a quantidade de sal pode ser bem diferente de uma marca para outra.
Essas recomendações valem para todos, mais principalmente para os hipertensos que devem verificar sempre a pressão arterial, tomar corretamente os medicamentos, além de claro ter uma dieta pobre em sal. Cuidados importantes para evitar complicações como o infartus ou um AVC.
Rafaela Tillier- Naturopata e Auriculoterapeuta *A Naturopatia é totalmente compativel com a alopatia. Nosso objetivo é agir na educação e prevenção em saúde. Esse post é meramente informativo e não tem nenhuma intenção ou pretenção de substituir um tratamento médical em vigor
